রবিবার , সেপ্টেম্বর ১৫, ২০১৯
সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ

জীবনধারা

কলার মোচা রান্না করবেন যেভাবে

জীবনধারা ডেস্ক সুস্বাদু একটি সবজি কলার মোচা। গরম ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগে এই সবজিটি। ভুনা, ভর্তা নানাভাবে খাওয়া যায় কলার মোচা। রইলো কলার মোচা ভুনার রেসিপি- উপকরণ: কলার মোচা -১টি, কুচি চিংড়ি -১ কাপ, হলুদ গুঁড়া -১/২ চামচ, কাঁচা মরিচ -১২-১৫টি, পেয়াজ কুচি- ২টি (বড়), রসুন বাটা- ১/২ চা …

বিস্তারিত »

কোরবানির প্রথম মাংস রান্না ও ফ্রোজেন করার পদ্ধতি

জীবনধারা ডেস্ক কোরবানির পর পরই অনেক মাংস একবারে রান্না করা হয় সব বাসায়ই। তেল-মসলার আধিক্য ছাড়াই এই পদ্ধতিতে মাংস রান্না করতে পারেন। এভাবে টাটকা মাংস রান্নায় স্বাদ আসে চমৎকার। বাড়ির মুরুব্বিরা এই পদ্ধতিতেই রান্না করে থাকেন কোরবানির প্রথম মাংস। যারা রান্না মাংস সংরক্ষণ করতে চান তাদের জন্যও কার্যকর এই রেসিপিটি। …

বিস্তারিত »

কলিজা ভুনার রেসিপি

জীবনধারা ডেস্ক কিভাবে কালার ঠিক রেখে ও নরম করে রান্না করবেন কলিজা ভুনা? তা জেনে নিন- উপকরণ: হাফ কেজি কলিজা ( একই সাইজের কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে), দেড় কাপের মতো পেঁয়াজ কুচি, ১চা চামচ জিরা গুঁড়ো, ১চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো, ১চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১চা চামচ মরিচ গুঁড়ো, …

বিস্তারিত »

কোরবানি ঈদের স্পেশাল রেসিপি

জীবনধারা ডেস্ক বরাবরের মতোন এবারও কি কোরবানির ঈদের বিশেষ রান্না নিয়ে ভাবছেন? আসলে ভাবনা কিন্তু আপনাদের নয়, ভাবনা হলো আমাদের! আর তাই বিশেষ কিছু রেসিপির আয়োজন- > শাহী বিরিয়ানি (১) উপকরণ: খাসি বা গরুর মাংস দুই কেজি, পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, আদা বাটা দুই টেবিল …

বিস্তারিত »

বিফ কোপ্তা কারি রাঁধবেন যেভাবে

জীবনধারা ডেস্ক কোরবানির মাংস দিয়ে নানা মজার খাবার তৈরি করা যায়। তেমনই একটি খাবার হলো বিফ কোপ্তা কারি। জেনে নিন রেসিপি আর রান্না করে সবাইকে চমকে দিন- উপকরণ: গরুর মাংসের কিমা আধা কেজি, আদা-রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, টক দই ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া …

বিস্তারিত »

ঈদে খান রয়ে সয়ে

জীবনধারা ডেস্ক ঈদে নিজের খাবারের বেলায় যেমন, তেমনি অতিথি আপ্যায়নের বেলায়ও ভাবতে হবে তাদের স্বাস্থ্যের কথা। ঈদের দিন সকাল থেকে রাত পর্যন্ত বিভিন্ন সময়ে রান্না হয় নানান স্বাদের মুখরোচক খাবার। একারণেই কমবেশি সবাইকেই বেশি আহার গ্রহণ করতে দেখা যায়। বিশেষ করে রাতে মিষ্টি ও চর্বিজাতীয় খাবারের বাহুল্য দেখা যায়। আর …

বিস্তারিত »

সেলফি থেকে হতে পারে মারাত্মক সর্বনাশ!

জীবনধারা ডেস্ক সেলফি তুলতে কার না পছন্দ, সবাই প্রায় সেলফি তুলতে ভালবাসেন। যখনই ইচ্ছা হয় একা বা প্রিয়জনদের সঙ্গে সেলফি তোলেন। কখনো পাউট, কখনও ভ্রু নাচিয়ে, কখনো অন্যদিকে তাকিয়ে নানা ভঙ্গিতে সেলফি তোলা চলতেই থাকে। এমন হলে সময় থাকতে সতর্ক হয়ে যান। না হলে স্মার্টফোনের আলো এবং বিকিরণের ফলে ত্বকের …

বিস্তারিত »

গ্যাস সিলিন্ডারের বিস্ফোরণ এড়াতে…

জীবনধারা ডেস্ক প্রায় প্রতিদিনই খবরের কাগজ কিংবা টেলিভিশন খুললেই গ্যাস সিলিন্ডার বিস্ফোরণে হতাহতের খবর শোনা যায়। ইদানিং বিস্ফোরণের সংখ্যাটা যেন একটু বেশিই চোখে পড়ছে। তবে সাধারণ কিছু নিয়ম জানা থাকলে সহজেই এড়ানো যেতে পারে এই ভয়াবহ দুর্ঘটনা। প্রতিদিনের তাড়াহুড়ো আর ব্যস্ততার মধ্যেও দুর্ঘটনা এড়াতে যে ক’টা জরুরি বিষয় মাথায় রাখতে …

বিস্তারিত »

রেসিপি: জামালপুরের ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের ভর্তা

জীবনধারা ডেস্ক ফ্রিজে রান্না করা বাসি মাংস থাকলে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার গরুর মাংসের ভর্তা। সুস্বাদু এই ভর্তাটি বিখ্যাত জামালপুর অঞ্চলে। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এই ভর্তা। উপকরণ রান্না করা গরুর মাংস- ১০ পিস মিহি পেঁয়াজ কুচি- এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ সরিষার তেল- ১ টেবিল চামচ ভাজা জিরা …

বিস্তারিত »

মশা তাড়ানোর ঘরোয়া সমাধান

জীবনধারা ডেস্ক মশা খুবই ক্ষতিকর একটি কীট। মশা কামড় দেয়া ছাড়াও মানব শরীরের সংস্পর্শে বিভিন্ন রোগ জীবাণু ছড়ায়। মশার কামড়ে অনেক সময় মানুষের মৃত্যু পর্যন্ত হয়। তাই এ ক্ষতিকর প্রাণী ঘর থেকে তাড়াতে কিছু ঘরোয়া উপায় জেনে নিন- লেবু সংরক্ষণ ও রস করার পদ্ধতিঃ অনেক সময় রান্নায়, জুস বানাতে অথবা …

বিস্তারিত »
error: Content is protected !!