বৃহস্পতিবার , সেপ্টেম্বর ২০, ২০১৮
সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ

জীবনধারা

ফুল বিলাস

  জীবনধারা ডেস্ক ফুল প্রকৃতির এক অনন্য উপহার। ফুল ভালোবাসেনা এমন মানুষ ভুল করেও পাওয়া যাবে না। আমরা ফুলের জন্যই বসন্তকে ঋতুরাজ বলি, তবে শরৎও কিন্তু কম যায় না। শহুরে যান্ত্রিক জীবনে একটু আনন্দ পেতে যেতে পারেন ফুলের সান্নিধ্যে। আর এজন্য প্রয়োজন শুধুই একবেলা সময়। বন্ধু বা পরিবার নিয়ে অথবা শুধুই …

বিস্তারিত »

একটানা বসে কাজ করলে শরীরের যেসব ক্ষতি হয়

জীবনধারা ডেস্ক অফিসে কাজ তো বসেই করতে হয়। কিন্তু খেয়াল করুন তো একনাগাড়ে দীর্ঘক্ষণ বসে থেকে আপনার শরীরের বারোটা বাজাচ্ছেন কি না! চিকিৎসকগণ বলছেন, বেশিক্ষণ বসে থাকার ফলে আসতে পারে বিভিন্ন ধরণের শারীরিক জটিলতা। অনেকেই কর্মসূত্রে প্রায় ৭-৯ ঘন্টা চেয়ার বসে থাকেন। যেটি স্বাস্থ্যের জন্য হতে পারে মারাত্মক ক্ষতিকারক। বর্তমান …

বিস্তারিত »

স্বাদ বদলাতে এগ-চিকেন রোল

জীবনধারা ডেস্ক প্রতিদিন আমাদের যেকোনও কিছুতে বৈচিত্র্য লাগে। সেই তালিকায় খাবার বাদ পড়বে কেন? একঘেয়ে খাবারের স্বাদ বদলাতে দরকার একটু বাড়তি চেষ্টা। খুব সামান্য কিছু করেই খাবারে বৈচিত্র্য আনতে পারেন। যেমন রোজকার পরোটা ডিম ভাজি দিয়ে যদি বানিয়ে ফেলা যায় এগ-চিকেন রোল বানিয়ে ফেলা যায়, তাহলে নিশ্চয় বাড়ির বায়না করা …

বিস্তারিত »

তালের বড়ার রেসিপি

জীবনধারা ডেস্ক বাজারে পাকা তাল পাওয়া যাচ্ছে। এ সময় গ্রামে প্রায় সব বাড়িতেই আগে তালের পিঠা তৈরি হতো। আর এখন শহরের বাড়িতেও হবে। কারণ তৈরি করাটা খুবই সহজ: উপকরণ •    তালের ঘন গোলা – ১ কাপ •    চালের গুঁড়া – ২ কাপ •    চিনি- ১ কাপ •    নারকেল কোরানো- ১ কাপ …

বিস্তারিত »

কলার মোচা রান্না করবেন যেভাবে

জীবনধারা ডেস্ক সুস্বাদু একটি সবজি কলার মোচা। গরম ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগে এই সবজিটি। ভুনা, ভর্তা নানাভাবে খাওয়া যায় কলার মোচা। রইলো কলার মোচা ভুনার রেসিপি- উপকরণ: কলার মোচা -১টি, কুচি চিংড়ি -১ কাপ, হলুদ গুঁড়া -১/২ চামচ, কাঁচা মরিচ -১২-১৫টি, পেয়াজ কুচি- ২টি (বড়), রসুন বাটা- ১/২ চা …

বিস্তারিত »

কোরবানির প্রথম মাংস রান্না ও ফ্রোজেন করার পদ্ধতি

জীবনধারা ডেস্ক কোরবানির পর পরই অনেক মাংস একবারে রান্না করা হয় সব বাসায়ই। তেল-মসলার আধিক্য ছাড়াই এই পদ্ধতিতে মাংস রান্না করতে পারেন। এভাবে টাটকা মাংস রান্নায় স্বাদ আসে চমৎকার। বাড়ির মুরুব্বিরা এই পদ্ধতিতেই রান্না করে থাকেন কোরবানির প্রথম মাংস। যারা রান্না মাংস সংরক্ষণ করতে চান তাদের জন্যও কার্যকর এই রেসিপিটি। …

বিস্তারিত »

কলিজা ভুনার রেসিপি

জীবনধারা ডেস্ক কিভাবে কালার ঠিক রেখে ও নরম করে রান্না করবেন কলিজা ভুনা? তা জেনে নিন- উপকরণ: হাফ কেজি কলিজা ( একই সাইজের কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে), দেড় কাপের মতো পেঁয়াজ কুচি, ১চা চামচ জিরা গুঁড়ো, ১চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো, ১চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১চা চামচ মরিচ গুঁড়ো, …

বিস্তারিত »

কোরবানি ঈদের স্পেশাল রেসিপি

জীবনধারা ডেস্ক বরাবরের মতোন এবারও কি কোরবানির ঈদের বিশেষ রান্না নিয়ে ভাবছেন? আসলে ভাবনা কিন্তু আপনাদের নয়, ভাবনা হলো আমাদের! আর তাই বিশেষ কিছু রেসিপির আয়োজন- > শাহী বিরিয়ানি (১) উপকরণ: খাসি বা গরুর মাংস দুই কেজি, পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, আদা বাটা দুই টেবিল …

বিস্তারিত »

বিফ কোপ্তা কারি রাঁধবেন যেভাবে

জীবনধারা ডেস্ক কোরবানির মাংস দিয়ে নানা মজার খাবার তৈরি করা যায়। তেমনই একটি খাবার হলো বিফ কোপ্তা কারি। জেনে নিন রেসিপি আর রান্না করে সবাইকে চমকে দিন- উপকরণ: গরুর মাংসের কিমা আধা কেজি, আদা-রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, টক দই ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া …

বিস্তারিত »

ঈদে খান রয়ে সয়ে

জীবনধারা ডেস্ক ঈদে নিজের খাবারের বেলায় যেমন, তেমনি অতিথি আপ্যায়নের বেলায়ও ভাবতে হবে তাদের স্বাস্থ্যের কথা। ঈদের দিন সকাল থেকে রাত পর্যন্ত বিভিন্ন সময়ে রান্না হয় নানান স্বাদের মুখরোচক খাবার। একারণেই কমবেশি সবাইকেই বেশি আহার গ্রহণ করতে দেখা যায়। বিশেষ করে রাতে মিষ্টি ও চর্বিজাতীয় খাবারের বাহুল্য দেখা যায়। আর …

বিস্তারিত »